Les pots en terre cuite ne sont pas seulement traditionnels, ils sont aussi plus sains. Contrairement aux ustensiles de cuisine modernes fabriqués avec des produits chimiques et des revêtements, les mati na vasan (vases en terre cuite) sont entièrement naturels et non toxiques.

La cuisson dans l'argile permet aux aliments de conserver leurs nutriments et leur humidité naturelle. La surface poreuse assure une chaleur uniforme, réduisant ainsi le besoin d'huile ou de ghee.

L'argile possède également des propriétés alcalines, qui équilibrent le pH des aliments acides, rendant les repas plus faciles à digérer.

Si vous cherchez à adopter un mode de vie naturel, durable et plus sain, votre cuisine devrait commencer par un pot en argile.